DIY - Extrakte

Wer gerne backt oder kocht greift schon mal zu Extrakte um das Essen/Gebackene ein bisschen mehr Geschmack zu geben.

Heute werde ich zeigen wie einfach es ist Extrakte selbst zu machen.

Vanille- und Pfefferminz-Extrakt Zutaten:

- Vanille Bohnen

- Frische Pfefferminze

-Vodka

Material:

- Leeren Flaschen

- Messer

1) Pfefferminz-Blätter abschneiden

2) In die Flasche füllen und mit Vodka bis oben einfüllen

3) Vanille-Bohnen längs aufschneiden 

4) In die Flasche fühlen und mit Vodka einfühlen

5) Jetzt müsst ihr nur noch abwarten und das mindestens 4 Wochen

6) Je länger ihr die Extrakte stehen lässt, desto stärker wird der Geschmack

Man kann das auch mit Waldbeeren machen oder Orange- und Zitronenschalen. Das Verfahren ist immer das Gleiche.